蛋白薯片拯救你增肌减重途中的味蕾

摘要：

大量研究证实,蛋白质在体重控制方面起着至关重要的作用,生产高蛋白的产品已经成为零食行业的一种趋势.膨化食品可谓食品工业的重大创新,以香脆的口感、鲜美的风味征服了无数人的胃,又以食用的方便征服了无数人的心,这其中的佼佼者当属薯片.然而,薯片又成为高热量的代名词,容易让人在不知不觉中发胖,且其蛋白质含量低、维生素不足、含盐量较高、饱和脂肪含量较高,对心脏健康非常不友好,被列入”垃圾食品”而受人诟病,往往只能在食欲膨胀的时候解解馋.

机标关键词：蛋白质含量、薯片、维生素不足、脂肪含量、体重控制、食品工业、膨化食品、垃圾食品、含盐量、高蛋白、代名词、大创新、行业、心脏、食欲、生产、热量、膨胀、零食、口感

分类号：TS2;R15

在线出版日期：2017-12-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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