10.3969/j.issn.1004-5473.2017.10.024
关东煮
关东煮是日本关西人给这种料理起的名称,出处史料已不可考,多半源自我国的传统美食火锅.除了火锅,国内还有一个高度类似关东煮的美食叫”冒菜”,其实就是汤煮菜,一样好吃.
美食、火锅、关东、史料、日本、名称、国内
TS9;TS6
2017-12-12(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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