大米含砷?吃还是不吃

摘要：

大米中的砷从何而来砷是一种广泛分布于自然界的半金属元素，在土壤、水、空气中都含有。砷可分为有机砷和无机砷，无机砷含剧毒，被欧盟列为一类致癌物质，而有机砷对人体健康危害较小。人们熟知的砒霜就是砷的一种化合物——三氧化二砷。

机标关键词：大米、有机砷、无机砷、人体健康危害、三氧化二砷、半金属元素、致癌物质、自然界、化合物、土壤、砒霜、欧盟、空气、剧毒、分布

分类号：TS2;TQ2

在线出版日期：2017-07-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：22-23