笋的行板

摘要：

姑姑住在杭州40多年,每次去她家吃饭,仿佛笋总是有的.即使不在笋季,也总有扁尖焙熄.每次她来上海,龙井茶和扁尖是必备手信.她还教导我,丝瓜可加入扁尖同炒,一咸一淡交融,就有了味道感,模样也更可人.她画得一手好国画,禅意深深,我总疑心她的玲珑灵性是吃笋多的缘故.笋是蔬菜,又高于蔬菜,更脱俗于荤腥,有隐士风.苏东坡曾对笋的美味赞不绝口:"无肉令人瘦,无竹令人俗."据统计,全中国最爱吃笋的人数和讲究程度,上海排第一,杭州排第二,在食求精美的江南,几乎每个人对笋都有一套攻略.将嫩笋尖做成小包装零食的恐怕只有江南了,手剥笋也是江南出镜率极高的冷菜.

机标关键词：江南、蔬菜、上海、杭州、小包装、苏东坡、龙井茶、中国、味道、统计、笋尖、丝瓜、士风、零食、玲珑、灵性、教导、国画、攻略、出镜

分类号：TS2;TB4

在线出版日期：2017-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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