海参那些事儿

摘要：

得知两位老同学患肿瘤住院，心想买些营养品去探望。一打听，才晓得近来最流行海参，风头似盖过当年的灵芝。<br>　　海参属高档珍稀海鲜，席筵“八珍”之一。上世纪60年代，我国人工养殖刺参成功，不仅产量日增，近年来还开发出即食海参、单冻海参甚至活海参。海参为高蛋白、零脂肪食品，高含钙、铁、磷以及人体必需氨基酸、无机盐，尤其硒含量突出，可养血补肾，益精，强体。相关研究表明，从海参中提取出的酸性黏多糖具有抑制癌细胞生长和转移的作用。

机标关键词：即食海参、人体必需氨基酸、养血补肾、相关研究、细胞生长、人工养殖、营养品、抑制癌、硒含量、无机盐、黏多糖、高含钙、高蛋白、转移、住院、肿瘤、脂肪、珍稀、益精、提取

分类号：R2 ;TS2

在线出版日期：2016-10-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：42-43