不能喝牛奶？或是乳糖在作怪

摘要：

随着对高品质生活理解的不断深入，人们已由过去一味追求“吃饱”向“吃好、吃得安全、吃得营养健康”快速转变，多元化、个性化的饮食需求显著增多，高蛋白、高纤维、低脂的食物也顺势成为了消费新宠。其中，牛奶就因其富含优质蛋白、钙、维生素及多种微量元素成为人们平衡膳食、补充机体所需营养的不二之选。奇怪的是，这一近乎“十项全能”的营养食品却在这样一群人面前频频碰壁--他们只要一喝牛奶就会出现腹泻、腹胀、腹绞痛等症状。大多数人遇到类似的情况，便会将责任一股脑儿地归咎于牛奶本身。真的是因为有些人天生就与牛奶“五行相克”，还是其中另藏玄机呢？

机标关键词：牛奶、营养食品、多种微量元素、优质蛋白、营养健康、五行相克、十项全能、平衡膳食、快速转变、维生素、个性化、高纤维、高品质、高蛋白、腹绞痛、多元化、症状、责任、饮食、消费

分类号：R31;S51

在线出版日期：2016-08-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：56-57