啫8全球首创的啫啫煲专门店

摘要：

风靡一时的美食大片《舌尖上的中国》第二季“心传”中说到:“关于火候,广东菜中有更极致的例子——啫啫煲.追求食物的新鲜生嫩、猛火急攻,尽可能缩短烹饪时间.不仅如此,厨师还要根据餐桌与炉灶的距离,调整火力和‘抄起’沙煲的时机,奔跑的过程,烹饪仍在继续.

机标关键词：烹饪、广东菜、中国、缩短、食物、舌尖、美食、炉灶、距离、火力、厨师、餐桌

分类号：TS9;TS6

在线出版日期：2016-08-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：32-33