10.3969/j.issn.1004-5473.2016.06.012
海蜇、人造海蜇傻傻分不清
老醋海蜇是很常见的凉菜,其劲脆的口感配上陈醋的酸爽,实在是一种享受.随着国内对海蜇消费量的增加,天然捕捞的海蜇根本无法满足需求,沿海地区开始尝试人工养殖海蜇.在2000年左右,海蜇养殖业就已经形成气候,与此同时,人造海蜇的技术也被开发了出来.
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2016-08-02(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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