肉丝黄豆汤”小姐身子丫鬟命”
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10.3969/j.issn.1004-5473.2016.02.025

肉丝黄豆汤”小姐身子丫鬟命”

引用
肉丝黄豆汤算是道什么菜?也对!这种看上去土得掉渣的菜,如今恐怕的确已经不太容易找得到了.但是,在本帮菜的发展史上,肉丝黄豆汤是一道必须记载下来的名菜,而且这道菜的味道与口感,实在是比它那土得掉渣的名字要美得多.这道菜就是典型的”小姐身子丫鬟命”,不过它的命运的确是有审视价值的.

黄豆、发展史、味道、审视、命运、名菜、口感、价值

TS2

2016-04-06(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

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食品与生活

1004-5473

31-1616/TS

2016,(2)

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