大蒜虽好不宜多食

摘要：

大蒜中含有的大蒜素可消炎杀菌,对流感病毒、流行性脑脊髓膜炎病毒等多种致病微生物都有杀灭作用.大蒜中的有效成分可阻断致癌物质——亚硝胺的合成,有助于抑制癌细胞生长,还对心脏病、脑血栓等心脑血管疾病有一定益处.

机标关键词：流行性脑脊髓膜炎、心脑血管疾病、大蒜素、致病微生物、致癌物质、有效成分、消炎杀菌、细胞生长、杀灭作用、流感病毒、抑制癌、亚硝胺、心脏病、脑血栓、合成

分类号：TQ6;S85

在线出版日期：2016-04-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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