警惕生鸡肉中的沙门氏菌

摘要：

致病菌是伴随人类一生的敌人,其中沙门氏菌导致的疾病多数是急性胃肠炎(拉肚子),因此一般不受重视.然而,老人、婴幼儿和免疫力较差的人感染此菌后有可能发生菌血症和全身性感染,因此沙门氏菌是不可忽视的健康威胁.据统计,它在美国每年造成超过100万人次患病,而我国估计每年有900多万人次患病.

机标关键词：生鸡肉、沙门氏菌、全身性感染、急性胃肠炎、致病菌、婴幼儿、免疫力、菌血症、统计、美国、老人、健康、疾病、敌人

分类号：R37;R69

在线出版日期：2016-03-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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