10.3969/j.issn.1004-5473.2015.12.019
宠爱秋冬萝卜
随着年龄的增长,对于萝卜的喜欢愈来愈甚.回想小时候除了路边摊的萝卜丝油墩子外,我痛恨吃萝卜,因为阿姨烧的萝卜红烧肉水汤汤的,凉拌的萝卜丝生辣,至于萝卜块煮汤,常常是半生不熟,萝卜芯很硬.现在想来,因为自己当年不懂烹调就断定萝卜不好吃,萝卜娃你可真冤.
发现萝卜那么好吃是在日本,当时我在一家居酒屋打工,老板天天做一锅日本著名的关东煮,里面的主料就是白萝卜(日语称为“大根”,这是中国古代对萝卜的叫法).
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TS2;TP1
2016-01-14(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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