金秋时节话安全之大闸蟹篇
大闸蟹的谣言<br> 每年金秋时节啖蟹季，“大闸蟹是喂避孕药和激素长大的”说法便会再度发酵。事实上，从各地的大闸蟹养殖地实地调查结果来看，在大闸蟹养殖过程中根本没发现使用避孕药的现象。同时，对市场销售的大闸蟹产品抽检乙烯雌酚、甲基睾酮等激素指标也都未超出标准范围，这进一步证实所谓的大闸蟹喂避孕药、激素一类的说法没有根据。再从原理上分析：秋分前后螃蟹蜕壳，性腺开始迅速发育，螃蟹是低等的无脊椎动物，给螃蟹吃高等脊椎动物避孕药并没有避孕作用。退一步说，假设投放避孕药有效，就会抑制蟹性腺的发育，结果变成没有蟹黄、蟹膏的蟹了，养殖户会做这种傻事吗？
金秋时节、安全、大闸蟹、避孕药、无脊椎动物、蟹养殖、螃蟹、激素指标、再度发酵、乙烯雌酚、性腺、市场销售、甲基睾酮、发育、调查结果、产品抽检、标准范围、养殖户、原理、蟹黄
S96;R24
2015-11-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共1页
23-23
