10.3969/j.issn.1004-5473.2015.09.026
巴尔维尔(Balveer)的咖喱王国
提起印度菜,许多人首先想到的就是咖喱.没错,咖喱是印度菜中最常见的调料,也正因如此,许多人对印度菜形成了只是单调的咖喱味的刻板印象.其实,印度菜中的咖喱绝不是千遍一律的简单重复,而是根据不同的食材进行着异常丰富的变化,对各种香料的运用也非常讲究,可谓博大精深.
印度、咖喱、刻板印象、单重复、运用、香料、调料、单调
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2015-09-28(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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