巴尔维尔(Balveer)的咖喱王国

摘要：

提起印度菜,许多人首先想到的就是咖喱.没错,咖喱是印度菜中最常见的调料,也正因如此,许多人对印度菜形成了只是单调的咖喱味的刻板印象.其实,印度菜中的咖喱绝不是千遍一律的简单重复,而是根据不同的食材进行着异常丰富的变化,对各种香料的运用也非常讲究,可谓博大精深.

机标关键词：印度、咖喱、刻板印象、单重复、运用、香料、调料、单调

分类号：TV2;TQ4

在线出版日期：2015-09-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：36-37