10.3969/j.issn.1004-5473.2015.05.028
超『欧俐嘉黛』
欧俐嘉黛,就是小小褐色饼面上镶嵌着一整颗杏仁粒的曲奇。两年前我在久光百货里看到过这款,感到其结构非常精巧,但标价简直以曲奇界的老大自居。我感到十分惊讶,问了几次营业员,都被告知饼里面没有杏仁碎。我也做过几款类似的巧克力果仁曲奇,但配料里会放果仁碎。当时我想,再制作此类曲奇一定用料再好一点,让好材料形成的丰富口感,散发出迷人魅力。
2015-05-29(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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