10.3969/j.issn.1004-5473.2015.02.005
辨食记慧(二)
戌腿<br> 先母年幼时,曾听她的外公讲,腌制金华火腿时,一缸火腿中要有一只狗腿。如此,这一缸火腿才能分外香鲜。狗在地支中属戌,故又称作戌腿。母亲未见过,更未吃过戌腿,对其滋味不甚了了。我生也晚,更是可望而不可及。偶与同道谈及,还被嘲为“以讹传讹”。久而久之,我连“戌腿”二字轻易也不敢说出口。
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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