城市超市的食品安全之道

摘要：

在上海，有一家以经营进口食品和生鲜食品为特色的连锁超市，门店不算多，店铺也远没有大卖场来得大，但在外籍人士、海归和时尚购物一族中有口皆碑，这便是著名的城市超市（CITY SHOP）。为了做好食品安全工作，公司始终坚持“产品自己进，蔬菜自己种，咖啡自己炒，面包自己烤”，笔者为此采访了上海城市超市有限公司总裁崔轶雄，请他谈谈城市超市的食品安全之道。

机标关键词：海城市、连锁超市、食品安全、生鲜食品、上海、进口食品、超市有限、安全工作、大卖场、外籍、特色、蔬菜、时尚、面包、门店、咖啡、经营、海归、购物、店铺

分类号：F30;TU9

在线出版日期：2014-12-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：16-17