粮食生虫为哪般

摘要：

近日有媒体报道,一位消费者购买的进口意大利面在还未开封的情况下发现其中有很多小虫.这是怎么回事呢?米、面中的虫是从哪里来的大米生虫的原因一般来说有两个:一个是粮食还在地里时就带上了米虫的卵,经过粮食工厂加工后仍然粘在一些大米上.这些虫卵非常小,人的肉眼根本看不见.大米中淀粉含量最高,其次为蛋白质,水含量很少,一般情况下大米不会生虫.夏季室内温度较高、潮气较重,虫卵就会吸收大米中的水分孵化,并以大米中的养分为食.另一个原因是,已有虫卵藏在盛米的器具中,由于虫卵日很小,难以把它清除干净,当器具中装入大米,且在一定的温度和湿度下,这些虫卵孵化出的虫子便进入大米中.

机标关键词：粮食工厂、大米、虫卵孵化、温度和湿度、室内温度、器具、淀粉含量、意大利、消费者、水含量、蛋白质、养分、夏季、吸收、水分、肉眼、清除、媒体、开封、进口

分类号：TS2;S85

在线出版日期：2014-11-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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