英国当局建议民众勿清洗生鸡肉

摘要：

近日，英国当局建议消费者不要清洗鸡肉，这种做法可能导致食物中毒。曲状杆菌是英国最常见的致病菌，清洗生鸡肉将使得曲状杆菌扩散到双手、衣服与料理台。<br>　　英国食品标准局把建议勿清洗鸡肉倡导运动列为2014年食品安全周（2014 Food Safety Week）重点，并写了一封公开信给美食节目制作人，请他们停止在电视上清洗鸡肉。

机标关键词：英国、当局、民众、清洗、生鸡肉、Food Safety、食物中毒、食品标准、食品安全、杆菌、致病菌、制作人、消费者、料理台、公开信、运动、衣服、美食、节目、电视

分类号：R37;R9

在线出版日期：2014-09-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：24-24