江南虾季

摘要：

中国传统文化是农耕文化，讲究天人合一、靠天吃饭，这是我们的祖先在长期农耕实践中总结的宝贵经验。一切农作物都靠风调雨顺、辛勤劳作才能五谷丰登、六畜兴旺。这个规律延伸到餐饮，就是应时而食。应时而食是美食的精髓，江南人非常注重什么季节吃什么，什么食材在哪个季节用何种方法烹制，早已成为江南民俗的组成部分了。

机标关键词：江南民俗、天人合一、农耕文化、季节、传统文化、农作物、组成、中国、实践、烹制、美食、精髓、经验、规律、方法、餐饮

分类号：K24;TS2

在线出版日期：2014-06-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：26-27