小盒饭里的大学问

摘要：

如今，除了依靠单位食堂或自带饭菜，越来越多的上班族将中午吃饭的问题交由公司附近的便利店来解决。便利店的盒饭以其方便快捷、价格实惠获得广大都市白领的青睐。有时在路上觉得饿了，不少人也会去便利店捎上一份饭团或手卷点饥。那么这些预包装冷藏膳食是如何从原料经过加工并最终摆上货架的？它们的安全性如何？本刊记者走访了位于上海嘉定区马陆镇的上海顶甄食品有限公司。

机标关键词：盒饭、便利店、上海、都市白领、预包装、嘉定区、安全性、原料、食堂、食品、膳食、冷藏、价格、加工、货架、单位

分类号：TS2;R15

在线出版日期：2014-06-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：16-17