菊花瑶柱鱼头汤

摘要：

近两年去乌镇西栅旅游景区发现，近70幢民宿共48家管理者中，如29幢“清雅客栈”钱慧娟、沈雅荣夫妇那样年龄的越来越多，已经成为中坚力量。他俩均30多岁，乌镇本地人，有个儿子在上小学。采访前得知29幢在2013年末乌镇“民宿房东私房菜PK赛”上获得了一等奖。见了面我才想起来，前几次应邀来乌镇培训民宿房东做菜，上课和现场示范时我见过小钱几面，当时她很认真，拿了纸笔在记录，用手机拍摄我做菜过程，还与我交流过日式菜肴的做法，听说去日本工作过两年呢。

机标关键词：花瑶、乌镇、现场示范、旅游景区、管理者、本地人、纸笔、小学、私房、手机、日式、日本、培训、拍摄、年龄、客栈、交流、夫妇、菜肴

分类号：R47;C95

在线出版日期：2014-04-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：32-33