10.3969/j.issn.1004-5473.2014.03.013
隔夜菜究竟能不能吃
网络上有一个广为流传的说法叫“隔夜菜不能吃”:不管是荤菜还是素菜,是放冰箱还是不放冰箱,只要是隔夜了,亚硝酸盐就会严重超标,吃了有致癌的风险。这是真的吗?对于我这样一个“带饭族”,该如何避免此风险呢?
亚硝酸盐、风险、冰箱、致癌、网络、荤菜、超标
R29
2014-03-20(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共1页
22-22
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10.3969/j.issn.1004-5473.2014.03.013
亚硝酸盐、风险、冰箱、致癌、网络、荤菜、超标
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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