山洞里的除夕大餐

摘要：

去年春节,我们在西班牙自助游,年夜饭是在靠近塞维利亚的一个山区古镇卡莫那的一家开在山洞里的古老餐馆“Laueva”吃的,除夕大餐,几乎吃遍西班牙美食.“Laueva”餐馆有非常棒的生火腿.逛了一圈西班牙,觉得最好吃的就是生火腿,这是用一种叫“Iberico”的黑毛猪后腿腌制的.这种土猪散养在安达卢西亚北部的山区林间牧地,主要食物是橡树果实.猪腿腌制后,还要再经16个月以上的风干才上市.生火腿有无数品牌和等级,品质和价格高低差距达十几倍,最贵一只火腿要上千欧元.

机标关键词：山洞、西班牙、火腿、安达卢西亚、腌制、山区、塞维利亚、餐馆、自助游、猪腿、橡树、食物、上市、品质、品牌、欧元、牧地、美食、价格、果实

分类号：S63;I20

在线出版日期：2014-07-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：26-27