食之绝句——料理人小松本高高的饮食格调(一)

摘要：

中餐好似一篇巨制的骈俪文,历历贯珠相连,背后有亲友,有宴席,呼朋唤友,杯酒交好,摆齐色相,摇曳气味,觥筹交错.唇齿间,满馥名唤历史的河流,沉淀出的香,稳稳翻滚、涤荡着世间人情沧浪,聚散离合.而日料,则接近一首绝句,雅在椀盛间,一道一风景,抱温四季,食材、盛器均采撷花叶凋图,描金草木纹样,动筷前必先啜饮汤汁,暖足手心,是怡情小家与独酌的精品.

机标关键词：绝句、骈俪文、中餐、宴席、纹样、日料、气味、历史、离合、精品、交错、花叶、河流、风景、翻滚、沉淀、沧浪

分类号：I2 ;I22

在线出版日期：2013-11-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：28-29