低调盛宴

摘要：

日本驻沪总领事馆宴请上海美食界的朋友,我也忝列末席.准时到达,代总领事和副领事已在门口迎迓.稍事寒暄,我们便被让到餐厅,各就各位.已是仲秋时分,料理中也充满秋意:前莱:银杏豆腐和生海胆,炙烤扇贝柿子醋,菊花和酱烤新秋刀鱼,甜栗和核桃拌句蔬菜,醋味无花果和炙烤垣贝.清汤:雪蟹椀松茸松叶柚子.生鱼片:季节拼盘.烤物:金目鲷西京味噌,菱角的实田乐,烤栗麸,日本产醋味茗荷.煮物:炸芋艿馒头米粉,鸭肉夹鹅肝,葛煮青龙,菊花馅.主食:日本米煮栗子饭和酱烤黑毛和牛.甜品:苹果釜,季节水果,甘薯酱.

机标关键词：日本、领事馆、菊花馅、季节、黑毛和牛、无花果、柿子醋、生鱼片、秋刀鱼、准时、芋艿、柚子、银杏、鸭肉、松叶、松茸、水果、蔬菜、上海、扇贝

分类号：TU-;D8

在线出版日期：2013-11-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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