10.3969/j.issn.1004-5473.2013.08.008
婴幼儿奶粉中的反式脂肪酸从何而来
日前,中国内地三个知名品牌的婴幼儿奶粉被检测出含有反式脂肪酸,顿时激起千层浪.近年来,国内外对反式脂肪酸可能引起的健康危害时有报道.如今,又在婴幼儿奶粉中被检测出,关于婴幼儿奶粉的质量安全问题再一次触动了国人敏感的神经.
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2013-10-16(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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