加强食品质量检测有效防范食品安全风险

摘要：

为及时发现并有效控制流通环节食品安全风险,确保食品消费安全,上海市工商局根据年度抽样检验和快速检测工作计划,加大了食品抽样检验和快速检测的力度,对婴幼儿配方乳粉实行每周抽检,对乳制品、豆制品、粮油制品、蔬菜水果、生猪产品、熟肉制品等与市民关系密切、每日必须消费或消费量大的食品或者食用农产品实行每月抽检.同时,全系统运用快检手段对食品和食用农产品进行快速筛查,有效防范了食品安全风险.

机标关键词：食品消费安全、质量检测、食用农产品、快速检测、抽样检验、安全风险、婴幼儿配方乳粉、系统运用、熟肉制品、蔬菜水果、生猪产品、流通环节、粮油制品、工作计划、抽检、消费量、上海市、乳制品、工商局、豆制品

分类号：TS2;F20

在线出版日期：2013-10-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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