缤纷火鸡美食

摘要：

火鸡在美洲原是野生动物,以植物秸秆、嫩枝、籽实、昆虫为食,能够抗热耐寒,风雨露宿,拨雪觅食,适应各种恶劣条件.火鸡也可人工饲养,一切农作物秸秆粉碎成粉拌匀,都可作为火鸡饲料,火鸡舍饲放牧均能适应.火鸡肉和其他肉类比较,蛋白质含量高,热量和胆固醇较少.火鸡肉的脂肪主要是不饱和脂肪酸,不会使血液中胆固醇量的增加;火鸡肉的铁含量也相当高,因而对于生理期、妊娠期和受伤需调养的人而言,火鸡肉是铁质的最佳来源之一.火鸡肉还富含色氨酸和赖氨酸,可协助人体缓减压力、消除紧张和焦躁不安感.

机标关键词：火鸡肉、胆固醇、不饱和脂肪酸、蛋白质含量、植物秸秆、野生动物、人工饲养、秸秆粉碎、铁含量、生理期、色氨酸、妊娠期、农作物、赖氨酸、鸡饲料、压力、血液、铁质、受伤、舍饲

分类号：TS2;S85

在线出版日期：2013-08-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：41-42