名扬四海的五芳斋

摘要：

旧时的上海滩曾经有这样一句顺口溜:买布要到”三大祥”,糕团要吃”五芳斋”.坐落在云南南路上的”五芳斋”,始建于1858年(清朝咸丰八年),至今已有155年的历史.当年,苏州有个名叫沈敬州的糕团大师来上海逛街游玩,他在上海的大街小巷上寻找,却没有发现一家正宗的苏式糕团铺,于是便在南京路山西路口的盆汤弄附近租房开设了一家糕团铺,经营黄松糕、赤豆糕、汤团等苏州传统糕团.由于苏州糕团大多采用玫瑰花、桂花、松花、莲花和薄荷花五种清润芳香的天然植物作香料,而店老板又是苏州人,故取店名为”姑苏五芳斋”.姑苏五芳斋经营的糕团品种繁多,吃口香糯,很快在申城有了名气,于是就有了糕团要吃”五芳斋”的顺口溜.

机标关键词：糕团、苏州、顺口溜、上海、天然植物、经营、姑苏、南京路、玫瑰花、租房、云南、香糯、香料、咸丰、松花、申城、山西、清朝、品种、路口

分类号：I22;G42

在线出版日期：2013-08-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：38-39