故园乡味分外鲜(一)

摘要：

枕边有本钟叔河先生选编的《知堂谈吃》,睡前翻几页.周作人下半辈子在京华度过,也许是水土难服的缘故,对故乡风味恒念在心.步入晚景后,每遇凄风苦雨,就会通过回忆儿时美食来排遣纷乱心绪.但苦茶老人的高明之处在于,每每忆及一种风味,比如腊鱼腊肉,比如烧鹅、酱鸭,常从眼前境遇切入,摹写人事多用白描手法,又与彼时的情景相关或暗合,自然而然地带出一段往事人情来.

机标关键词：风味、周作人、前境遇、水土、手法、人事、摹写、美食、老人、腊肉、苦雨、苦茶、酱鸭、高明、多用、地带、白描

分类号：I0 ;R15

在线出版日期：2013-08-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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