10.3969/j.issn.1004-5473.2013.03.018
蚝仔饼
香港的潮州餐馆一般都会有一道名吃——蚝仔饼.顾名思义,蚝饼就是以蚝仔为主要原料做成的饼.这蚝仔绝对不是星级自助餐中那种又肥又大的生蚝,而是一种小蚝仔,也称为”海蛎子”,个头虽小,却也长得肥实.
自助餐、海蛎子、原料、香港、生蚝、潮州、餐馆
TP3;TS2
2013-04-15(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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自助餐、海蛎子、原料、香港、生蚝、潮州、餐馆
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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