自制牛轧糖

摘要：

牛轧糖的创始人据说是我国明朝的状元商辂,有一天夜里商辂梦见自己跪在文昌殿前,看见供桌上摆着笔墨纸砚、一盘花生和一些糖.突然间文昌帝君手朝供桌一挥,花生竟自动去壳飞入糖中,瞬时化成数头牛朝他飞奔而来.商辂醒后请人帮他解读梦中景象,解梦人说笔墨纸砚和花生为妙笔生花的比喻,化成数头牛朝他奔来则是智慧的象征.商辂听后惊喜异常,忙吩咐家人取来麦芽糖和花生混合熬制,最后做成牛的模样,因此取名为牛轧糖(轧字本身含有花生的意思).商辂创制牛轧糖后,同一年去参加乡试、会试、殿试竟连中三元,是明朝八十九名状元中唯一三元及第的学子.

机标关键词：自制、花生、状元、文昌帝君、三元及第、笔墨、麦芽糖、创始人、笔生花、智慧、乡试、去壳、解读、家人、会试、殿试

分类号：B9 ;K03

在线出版日期：2013-03-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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