西瓜不宜冷藏太久
不少人爱吃冰镇西瓜,但切开后的西瓜在冰箱内不易保鲜;冷藏一般2~3小时就好,时间太久西瓜风味会变差。从冰箱里拿出后,常温放置半小时后再食用。冰镇西瓜太过冰凉,牙齿过敏及胃肠功能不佳的人不宜吃。
西瓜、冷藏、胃肠功能、牙齿过敏、冰箱、小时、保鲜、风味
TS255.3(食品工业)
2012-09-11(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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西瓜、冷藏、胃肠功能、牙齿过敏、冰箱、小时、保鲜、风味
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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