竹溪菜
在鄂西北饮食文化中,十堰市的餐饮业较为发达,其中最有名的要数"竹溪菜"。酸辣鲜香竹溪菜十堰市竹溪县位于四川、陕西、湖北三省交界处。特殊的地理位置将三省饮食文化进行融合,形成了独特的竹溪菜。在我国诸多菜系中,竹溪菜可与省级菜系媲美,辣到不呛人,
饮食文化、地理位置、十堰市、鄂西北、餐饮业、竹溪县、交界处、菜系
TS971
2012-07-20(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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