喝果汁易诱发直肠癌

摘要：

水果中富含天然的果糖，果糖作为一种甜味剂还广泛应用于我们的日常食物中。然而，《美国饮食协会》杂志最近刊发的一项最新研究指出，喝果汁时所吸收的大量果糖会增加患直肠癌的几率。专家称，水果本身富含纤维、维生素C和抗氧化剂等物质，有助于预防肠癌，但这些物质会在加工过程中流失，所以建议吃水果尽量不要榨成汁。

关键词：直肠癌、果汁、诱发、抗氧化剂、维生素C、加工过程、果糖、水果

分类号：TS255.44(食品工业)

在线出版日期：2012-07-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：17-17