糖炒栗子过亮过滑不要买

摘要：

如果糖炒栗子过于黄亮，用手摸起来不粘手还很光滑的话，就有可能在炒制过程中添加了石蜡。如果添加了石蜡，糖炒栗子装入纸袋后，纸袋上没有油印。由于石蜡不溶于水，把粟子用热水泡一下，也能看出是否添加了石蜡。

关键词：糖炒栗子、石蜡、纸袋、水泡、炒制

分类号：TS255.4(食品工业)

在线出版日期：2012-05-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：16-16