帅大厨 大厨帅——细品帅晓剑

摘要：

帅晓剑上海当红总厨，中国名厨，高级烹饪师。1987年入行，在上海京都酒家学厨。20多年驰骋烹坛，历任黄楼酒家、涎思食府炉灶；浙江湖州市海味馆和湖州市市政府花园别墅厨师长；上海远东夜总会、天伦酒店厨师长和海上皇宫新苑宾馆上海菜厨房顾问。

关键词：上海菜、花园别墅、海上皇宫、厨师长、湖州市、市政府、夜总会、酒家

分类号：TS971

在线出版日期：2012-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：30-31