夏日炎炎话沙冰

摘要：

炎炎夏日,冰冻果汁是消暑解渴的佳饮,远比冰淇淋要解暑。上世纪六七十年代的上海街头,最常见到的冷饮是刨冰,有赤豆刨冰、柠檬刨冰、橘子刨冰……一走进店堂,扑面而来的清凉空气里夹着浓重的漂白粉味，想来制冰水就是用漂白粉来消毒的。工作人员戴着工业用的橡皮手套，穿着套鞋，忙得不亦乐乎。

关键词：冰冻、夏日、工作人员、漂白粉、冰淇淋、皮手套、工业用、果汁

分类号：TS277(食品工业)

在线出版日期：2012-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

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