舌品乡愁

摘要：

@@ 朋友从深圳过来,虽说在深圳做了几年白领,却依然不改山东农民的本色.到馆子一坐,便嚷着要吃煎饼,山东的煎饼以前上大学时校门前就有一摊,把玉米、黄豆、麦子等杂粮辗成粉,加水和成面糊,舀一勺到圆烙铁上,摊成薄薄的面皮,再均匀地扫上一个鸡蛋,待七分熟时,撒上葱花、香菜,涂上酱料,松松地卷起.面皮松软、酱汁香甜,混合着蔬菜的味道,口感很丰富.

机标关键词：深圳、山东、面皮、煎饼、杂粮、玉米、校门、香菜、味道、蔬菜、农民、面糊、麦子、烙铁、口感、卷起、酱汁、酱料、加水、鸡蛋

分类号：TS2;TS5

在线出版日期：2011-01-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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