白菜歌
@@ 乡味之美,春初早韭,秋末晚菘.白菜,看似是极其平凡的食物,但无论饭店大厨,还是家庭巧妇,只有把白菜这道菜治好了,方显其烹调技艺的真功夫.本期<食品与生活>杂志的封面照片,就是一款以白菜为原料制作的中国名肴--开水白菜.
水白菜、中国、制作、照片、杂志、原料、食物、食品、生活、烹调、家庭、技艺、功夫、封面、饭店
X52;S48
2011-01-27(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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