时令四菜一汤
@@ 红烧栗子鸡主料:净肥嫩光鸡一只配料:鲜栗子、香菇.调料:料酒、老抽、精盐、白糖、色拉油、葱结、姜块.操作:1、光鸡弃头,摘除颈淋巴,剪除爪甲,尾尖取舍随意,唯其间一对土黄色俗称”鸡臊”的粒状物必须挖除,漂清后改刀斩块.
栗子、土黄色、色拉油、粒状物、摘除、香菇、尾尖、俗称、漂清、配料、淋巴、料酒、老抽、精盐、调料、操作、白糖
TS2;O64
2011-01-27(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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栗子、土黄色、色拉油、粒状物、摘除、香菇、尾尖、俗称、漂清、配料、淋巴、料酒、老抽、精盐、调料、操作、白糖
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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