锅巴饭

摘要：

@@ 凡是用铁锅焖饭,就必然有锅巴.这话说得新鲜,但也可以这样说,凡是用电饭锅烧饭就没有锅巴.现在用电饭锅人家多而使铁锅的人家少,我儿子就没有尝过饭锅巴是什么味道,他是一直在城里长大的.要吃锅巴饭,还得是农村里的大灶,烧草或柴的锅才能做出来.饭盛起来后,留下的饭底下要慢慢的用小火才能烘出来.燎两把小火就成了.但说起来容易做起来难,记得我小时在农村时最后烘锅巴时都是我奶奶亲手去做的.

机标关键词：锅巴、电饭锅、铁锅、农村、味道

分类号：TP2;TS2

在线出版日期：2011-01-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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