轰动世界的敦煌食文化
@@ 敦煌莫高窟出土的文物有五万多件,这些文献被称为”中国中古时期的百科全书”、”古代的学术海洋”.但很少有人知道,在这些文献中,还保存了大量唐宋时期的饮食资料.这些资料让世界为之震惊,使我们有机会回到一千多年前,看看当时的敦煌人吃什么、怎样吃.
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2011-01-27(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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