老菜新做味更佳

摘要：

@@ 老菜,就是传统菜,在人们的餐桌上,已经飘香了多年.其实,将老菜的基本做法,从配料、调味、制法加以创新,是可以烹调出味道奇特的美味佳肴的.笔者近日,将几款传统四川老菜,加以改造创新,受到食者的好评.

机标关键词：基本做法、改造创新、四川、烹调、配料、调味、道奇、餐桌

分类号：I ;F27

在线出版日期：2011-01-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

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