早春椿芽嫩如丝

摘要：

@@ 春回大地,万物复苏.香椿树的枝头长出碧绿的嫩芽--香椿头,它有一种诱人食欲的特殊清香,且营养丰富.据测定,每100克香椿头中,含蛋白质9.8克、钙143毫克、维生素C120毫克、胡萝卜素163毫克,具有较高的营养价值.因每年从早春至立夏,可多次采摘食用,故民间素有”门前一棵椿,青菜不担心”的说法.

机标关键词：早春、香椿、营养价值、营养丰富、胡萝卜素、维生素、蛋白质、食欲、清香、青菜、嫩芽、民间、复苏、测定、采摘

分类号：S60;S88

在线出版日期：2011-01-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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