气候因素与饮食文化

摘要：

@@ 两年前游长江三峡时,在重庆吃了一顿自助餐,其中的菜大部分是辣的.一位在1950年代就移居重庆的老人告诉我们说:”当年我从上海迁来的,也是不吃辣的,但后来就习惯了,重庆地区多雨潮湿,容易生关节炎,辣椒有御寒作用,有了吃辣习惯,就不会生关节炎了.”

机标关键词：气候因素、重庆地区、关节炎、习惯、长江三峡、1950年代、自助餐、上海、老人、辣椒、潮湿

分类号：R72;TP3

在线出版日期：2011-01-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：5