食药兼优说海参

摘要：

@@ 海参,为棘皮动物,多生长于浅海岩石底及细沙泥底中的海藻繁茂而水流静稳之处,以小型的动植物及混在泥沙中的有机质为食料.海参的种类很多,在我国就有20多种.如西沙群岛和海南产的梅花参、乌元参、岛参,福建、浙江产的光参、肥皂参;而在北方海里产有较多有刺参,还有少量的白参.其中梅花参和刺参,是世界上最名贵的海参.尤为梅花参个大质量佳,就是干品,每条可达250至500克,所以有”海参之王”的美称,被列为名贵的高级海味品.

机标关键词：梅花参、海参、西沙群岛、棘皮动物、刺参、有机质、动植物、北方海、种类、质量、浙江、岩石、水流、生长、浅海、泥沙、海藻、海味、海南、干品

分类号：R28;S91

在线出版日期：2011-01-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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