双水相临界萃取条件优化方法及其应用

摘要：

采用"52×3双水相试验法"优化双水相萃取条件,分别探究鲍鱼内脏、扇贝内脏和生蚝内脏双水相下相萃取物中的β-葡萄糖苷酶的酶活性和萃取效果.结果表明,采用该试验方法优化所得的临界体系为 12%PEG4000/15%NaH2PO4,以该体系萃取获得的下相萃取物中β-葡萄糖苷酶在酶活力、酶比活、纯化倍数和酶活回收率大小为生蚝内脏＞鲍鱼内脏＞扇贝内脏.

关键词：鲍鱼内脏、52×3双水相试验法、临界萃取、β-葡萄糖苷酶、萃取效果

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分类号：O658.2;TS262.6;TQ028.32

资助基金：厦门医学院大学生创新创业训练计划资助项目X202212631020

在线出版日期：2023-08-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：100-105