原花青素生理功效和分析研究进展

摘要：

原花青素通常存在于花生、葡萄等天然植物中,是黄烷醇的聚合形式,因其优异的抗氧化、抗癌、抗炎症、抗过敏等生物活性而广泛应用于高血糖、炎症、过敏、高尿酸等多种疾病的治疗中,对阿尔茨海默症的治疗也有巨大潜力.该文对原花青素的主要生理功能和现有的分析鉴定方法进行详细介绍.

关键词：原花青素、结构、功效、阿尔茨海默症、质谱分析

所属期刊栏目：44

分类号：TS2;R285.5;R749.16

资助基金：青岛市科技惠民示范引导专项;烟台市双百人才项目;山东省重点扶持区域引进急需紧缺人才项目;山东省人才引进成果示范推广项目;山东省农业重大应用技术创新项目

在线出版日期：2023-07-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：211-217